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  1. Leckerschmecker
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Olivia

Olivia ist Redakteurin bei Leckerschmecker. Geboren und aufgewachsen im "Schwabenländle" schlägt das Herz der Wahlberlinerin ganz tief drin immer noch für Kässpätzle und Maultaschen. In ihrer Freizeit widmet sie sich ihrer Poetry und liebt es zu lesen. Außerdem treibt sie ihre Neugier immer wieder an, Neues auszuprobieren – ganz gleich, ob neue Food Trends und Hotspots, spirituelle Kakaozeremonie oder etwas vollkommen anderes.

Born and raised in Schwabenländle, a region in the southwest of Germany, but a Berliner by choice, Olivia’s heart still beats for Käsespätzle and Maultaschen, two dishes traditional to her region. In her free time, she immerses herself in poetry and loves to read. She also loves to try new things, which could mean anything from trying out new food trends to going to new restaurants, experiencing a spiritual cocoa ceremony to something completely different!

Nacida y criada en el suroeste alemán, Olivia es berlinesa por elección. El corazón de la joven alemana late por los Kässpätzle y los Maultaschen, platos tradicionales del país teutónico; y entre sus hobbies se encuentran la poesía y la lectura. Su espíritu curioso también la impulsa a probar cosas nuevas, ya sean nuevas tendencias gastronómicas, lugares de moda, ceremonias espirituales de cacao, ¡o cualquier otra experiencia única que le resulte inspiradora!

Olivia schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

15 min
Ein Banana-Split-Brötchen auf einem runden Holzbrett. Ringsum liegen Mandeln und Schokostückchen verteilt. Im Hintergrund kann man ein Stück einer Banane und eine Banane, die ins Bild ragt erkennen.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Banana Split zum Frühstück? Mit diesem Rezept geht’s

Avatar-Foto von Olivia 30.05.2025 - 07:24 Uhr30.05.2025 - 07:25 Uhr
30 min
Ein dunkelgrauer tiefer Teller mit einer Portion Kohlrabi-Hack-Pfanne, die mit frischer Petersilie garniert ist. Der Teller steht auf einem blauen Küchentuch auf einem hellblauen Holzuntergrund. Neben dem Teller liegt ein Messer. Im Hintergrund steht außerdem noch eine Portion Spätzle und eine Schale mit frischer Petersilie. Zusätzlich ist ein Gefäß mit Öl zu erkennen und es liegt Pfeffer verstreut auf dem Tisch.
Veröffentlicht inPfannengerichte, Schnelle Rezepte

Fixes Pfannengericht mit Kohlrabi und Hack: herzhaft und cremig

Avatar-Foto von Olivia 30.05.2025 - 06:14 Uhr2.06.2025 - 15:29 Uhr
30 min
Ein tiefer Teller mit Linsen-Spargel-Curry, der auf einer Stoffserviette auf einem runden Holzbrett steht. Neben dem Teller liegt ein Löffel. Außerdem sind grüne Spargelstangen und Zitronen im Bild zu sehen.
Veröffentlicht inPfannengerichte, Schnelle Rezepte, Vegan

Warm, würzig und wunderbar: Linsen-Spargel-Curry

Avatar-Foto von Olivia 29.05.2025 - 10:18 Uhr2.06.2025 - 15:49 Uhr
15 min
Ein Teller voll Salat mit Räucherlachs und Hüttenkäse, der außerdem getrocknete Tomaten und geröstete Pekannüsse enthält. Im Hintergrund ist eine Karaffe mit Essig zu erahnen. Links neben dem Teller liegt ein Küchenhandtuch. Um den Teller herum liegen einzelne Spinatblätter herum.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte

Power-Salat mit Räucherlachs, Hüttenkäse und Pekannüssen

Avatar-Foto von Olivia 27.05.2025 - 18:27 Uhr2.06.2025 - 15:54 Uhr
2.6 Std.
Ein Glas Gänseblümchen-Gelee, indem ein Honiglöffel steckt. Ringsum liegen Gänseblümchen verteilt genauso wie eine Scheibe Brot mit Gänseblümchen-Gelee.
Veröffentlicht inAufstriche, Frühstück, Vegan, Vegetarisch

Frühlingshafter Aufstrich: Lass die Blume aufs Brot

Avatar-Foto von Olivia 27.05.2025 - 07:20 Uhr27.05.2025 - 07:21 Uhr
20 min
Ein Teller mit gebackener Grapefruit mit Joghurt und Granola. Im Hintergrund kann man ein Honigglas, eine Teetasse und eine Grapefruit erahnen. Der Teller steht auf einem Stoffuntersetzer.
Veröffentlicht inFrühstück, Vegetarisch

Dein Ofen ist bereit. Deine Grapefruit auch?

Avatar-Foto von Olivia 27.05.2025 - 07:20 Uhr27.05.2025 - 07:21 Uhr
30 min
Eine Auflaufform mit Baked-Feta-Pasta mit Spargel, Tomaten und schwarzen Oliven. Die Form steht auf einem Holzbrett. Ringsum sind Spargelstangen und Cherrytomaten zu sehen.
Veröffentlicht inOfengerichte, Schnelle Rezepte

Ein Frühlingsrezept, das dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt

Avatar-Foto von Olivia 26.05.2025 - 13:33 Uhr26.05.2025 - 13:34 Uhr
15 min
Ein Teller mit Caprese-Nudelsalat mit Erdbeeren.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Für dein nächstes Picknick: Caprese-Nudelsalat mit Erdbeeren

Avatar-Foto von Olivia 26.05.2025 - 07:27 Uhr2.06.2025 - 15:54 Uhr
70 min
Ein Teller mit Ofen-Hähnchen mit Rhabarberbutter und Spargel.
Veröffentlicht inOfengerichte

Probiere dieses Hähnchengericht und erlebe Frühling pur

Avatar-Foto von Olivia 25.05.2025 - 15:33 Uhr25.05.2025 - 15:34 Uhr
65 min
Ein weißer tiefer Teller mit dunkelblauem Blumenmuster, der mit einer Serviette ausgelegt ist und in dem drei Dinkel-Buttermilch-Brötchen liegen. Der Teller steht auf einem hellen Untergrund.
Veröffentlicht inBacken, Brot & Brötchen, Frühstück

Dinkel-Buttermilch-Brötchen selber backen: kein Bäckereibesuch nötig

Avatar-Foto von Olivia 24.05.2025 - 21:30 Uhr24.05.2025 - 21:31 Uhr
10 min
Zwei Gläser mit koreanischer Erdbeermilch, die jeweils mit einer Erdbeere am Glasrand garniert und mit einem Strohhalm serviert werden. Ringsum liegen frische Erdbeeren und man kann eine weiße Schale mit Erdbeeren erkennen im Hintergrund.
Veröffentlicht inFrühstück, Getränke, Vegetarisch

Social Media Trend: So einfach zauberst du die Korean Strawberry Milk

Avatar-Foto von Olivia 24.05.2025 - 08:01 Uhr24.05.2025 - 08:02 Uhr
20 min
Ein Teller mit Quinoa-Spargel-Salat mit Apfel und Erdbeeren. Der Teller steht auf einem größeren Teller mit einer Gabel. Im Hintergrund kann man ein gefülltes Glas und eine Holzschale erahnen.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte

Ein Salatrezept, das ALLE lieben werden

Avatar-Foto von Olivia 24.05.2025 - 07:29 Uhr2.06.2025 - 15:54 Uhr
30 min
Ein Teller mit Hähnchenschnitzel und Rhabarberreis. Das Schnitzel ist mit Joghurt-Dip garniert. Auf dem Teller steht noch ein Schälchen mit Joghurt-Dip. Der Teller steht auf einem Holzbrett, bedeckt mit einem grauen Küchentuch. Im Hintergrund steht eine Schale mit Rhabarberstücken-
Veröffentlicht inUnsere Favoriten

Dieses Rezept kombiniert saisonale Frische mit deftiger Panade

Avatar-Foto von Olivia 23.05.2025 - 15:20 Uhr24.06.2025 - 15:47 Uhr
25 min
Kichererbsen-Chips angerichtet auf einem Holzbrett.
Veröffentlicht inBacken, Schnelle Rezepte, Snacks, Vegan

Knusprige Kichererbsen-Chips selber machen: gesunder und proteinreicher Knabberspaß

Avatar-Foto von Olivia 23.05.2025 - 14:44 Uhr23.05.2025 - 14:45 Uhr
45 min
Eine Schüssel mit Honig-Chili-Kartoffeln, die mit frischer gehackter Petersilie garniert sind. Im Hintergrund liegen einzelne Kartoffeln, Petersilie, eine Knoblauchknolle und Knoblauchzehen, ein Holzlöffel und aufgeschnittene rote Chilischoten.
Veröffentlicht inBeilagen, Ofengerichte, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Kross gebackene Beilage: süß-pikante Honig-Chili-Kartoffeln aus dem Ofen

Avatar-Foto von Olivia 23.05.2025 - 14:33 Uhr23.05.2025 - 14:33 Uhr
70 min
Ein kastenförmiges Spinat-Feta-Bierbrot mit Oliven, das auf einem Holzbrett mit einem Stück Backpapier liegt. Neben dem Brett liegt ein drapiertes blau-weiß gestreiftes Küchenhandtuch. Im Hintergrund ist eine Flasche Bier zu sehen. Außerdem liegt ein Bund frischer Kräuter herum.
Veröffentlicht inBacken, Brot & Brötchen

Perfektes Partybrot: Spinat-Feta-Bierbrot mit Oliven sorgt für Geschmack

Avatar-Foto von Olivia 23.05.2025 - 14:22 Uhr23.05.2025 - 14:22 Uhr
25 min
Ein dunkles Brett, auf dem ein Spargel-Flammkuchen mit Feigen und Camembert liegt. Ringsum liegen ein paar zerkleinerte Walnüsse und frische Kräuter. Im Hintergrund kann man zwei Gläser mit Weißwein und eine aufgeschnittene Feige erahnen.
Veröffentlicht inBacken, Pizzen & Flammkuchen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Mache deinen Spargel zur Hauptattraktion auf dem Flammkuchen

Avatar-Foto von Olivia 22.05.2025 - 17:21 Uhr23.05.2025 - 05:56 Uhr
40 min
Eine Kartoffel-Spargel-Bowl mit Lachs, Tomaten, Avocado und Rucola, die auf einem runden Holzbrett steht. Im Hintergrund kann eine halbe Zitrone und eine halbierte Avocado erkennen, sowie Rucola.
Veröffentlicht inSalate & Bowls

Deine Feierabend-Bowl mit allem, was glücklich macht

Avatar-Foto von Olivia 21.05.2025 - 17:26 Uhr20.05.2025 - 13:12 Uhr
20 min
Eine Schüssel mit Rote-Bete-Kichererbsen-Salat mit Feta, der außerdem Rucola enthält. Um den Teller herum liegen einige einzelne Kichererbsen und Rucola verstreut. Zudem liegt rechts neben der Schüssel ein goldenes Besteck. Im Hintergrund ist frischer Rucola und zwei Rote Bete Knollen zu erkennen.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte

Voller Vitamine, voller Geschmack: Rote Bete, Kichererbsen und Feta

Avatar-Foto von Olivia 21.05.2025 - 16:33 Uhr2.06.2025 - 15:54 Uhr
15 min
Ein Holzbrett mit mehreren Scheiben Spargel-Toast mit Camembert, die mit Honig und Nüssen garniert sind. Im Hintergrund kann man einen Teller mit einem Honiglöffel aus Holz und Honig erkennen.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

So wird dein Toast zum Star: Spargel und Camembert

Avatar-Foto von Olivia 21.05.2025 - 16:02 Uhr21.05.2025 - 16:03 Uhr
30 min
Ein Teller mit einer Portion Kartoffel-Möhren-Stampf, das mit frischer gehackter Petersilie bestreut ist. Im Hintergrund liegen zwei Möhren und ein dunkelblau-graues Küchenhandtuch.
Veröffentlicht inBeilagen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Kartoffel-Möhren-Stampf, wie ihn schon Oma gemacht hat

Avatar-Foto von Olivia 21.05.2025 - 16:02 Uhr4.07.2025 - 15:41 Uhr
65 min
Ein Holzbrett, dass auf einer grauen Oberfläche steht und auf dem ein herzhafter Erdbeer-Flammkuchen mit Rucola und Ziegenkäse liegt. Außerdem liegen frische Erdbeeren herum und man kann eine Schale mit Balsamico sehen.
Veröffentlicht inBacken, Pizzen & Flammkuchen, Schnelle Rezepte

Süß trifft herzhaft: Dein neuer Lieblingsflammkuchen mit Erdbeer-Twist

Avatar-Foto von Olivia 21.05.2025 - 15:32 Uhr21.05.2025 - 15:33 Uhr
30 min
Ein Teller mit einer Portion Kohlrabi-Nudeln mit Salbeibutter, die mit frischen Salbeiblättern und gehackten Walnüssen garniert sind. Um den Teller herum liegen frische Rosmarinzweige.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegetarisch

Dieses Rezept macht Kohlrabi zum Superstar deines Dinners

Avatar-Foto von Olivia 21.05.2025 - 13:25 Uhr21.05.2025 - 11:23 Uhr
2.8 Std.
Ein Teller mit Tomaten-Panna-cotta, die mit einem Mozzarella-Schaum und einem frittierten Basilikumblatt garniert ist. Man sieht, wie eine Hand, das Basilikumblatt auf den Mozzarella-Schaum setzt. Der Teller steht auf einem rosafarbenen Tuch.
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Wie aus einem Sterne-Restaurant: Überrasche mit diesem Panna-cotta-Rezept

Gesponsert von ORO di Parma 20.05.2025 - 19:49 Uhr26.05.2025 - 13:21 Uhr
2.8 Std.
Ein Teller mit einigen Stücken Louise Cake, die aufeinander gestapelt sind. Im Hintergrund kann man weitere Kuchenstücke erkennen. Um den Teller herum liegen Himbeeren und Kokosraspel verstreut.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Neuseelands Kultkuchen: Mit diesem Rezept backst du dir den Louise Cake

Avatar-Foto von Olivia 20.05.2025 - 15:59 Uhr19.05.2025 - 14:31 Uhr

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