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Leckerschmecker

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  1. Leckerschmecker
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Olivia

Olivia ist Redakteurin bei Leckerschmecker. Geboren und aufgewachsen im "Schwabenländle" schlägt das Herz der Wahlberlinerin ganz tief drin immer noch für Kässpätzle und Maultaschen. In ihrer Freizeit widmet sie sich ihrer Poetry und liebt es zu lesen. Außerdem treibt sie ihre Neugier immer wieder an, Neues auszuprobieren – ganz gleich, ob neue Food Trends und Hotspots, spirituelle Kakaozeremonie oder etwas vollkommen anderes.

Born and raised in Schwabenländle, a region in the southwest of Germany, but a Berliner by choice, Olivia’s heart still beats for Käsespätzle and Maultaschen, two dishes traditional to her region. In her free time, she immerses herself in poetry and loves to read. She also loves to try new things, which could mean anything from trying out new food trends to going to new restaurants, experiencing a spiritual cocoa ceremony to something completely different!

Nacida y criada en el suroeste alemán, Olivia es berlinesa por elección. El corazón de la joven alemana late por los Kässpätzle y los Maultaschen, platos tradicionales del país teutónico; y entre sus hobbies se encuentran la poesía y la lectura. Su espíritu curioso también la impulsa a probar cosas nuevas, ya sean nuevas tendencias gastronómicas, lugares de moda, ceremonias espirituales de cacao, ¡o cualquier otra experiencia única que le resulte inspiradora!

Olivia schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

25 min
Ein Holzbrett, auf dem zwei Naan-Pizzen liegen, die mit scharfer Salami, roten Zwiebelringen, Mozzarella und frischem Basilikum belegt sind. Im Hintergrund kann man eine kleine Schale mit zerzupftem Mozzarella sehen.
Veröffentlicht inBacken, Pizzen & Flammkuchen, Schnelle Rezepte

Die etwas andere Pizza: auf Naan-Brot gebacken

Avatar-Foto von Olivia 15.04.2025 - 15:19 Uhr21.05.2025 - 13:27 Uhr
90 min
Im Vordergrund ist ein offenes selbstgemachtes Milka Löffelei zu sehen, das mit ein paar klein gehackten Haselnüssen dekoriert. Im Hintergrund ist ein Eierkarton zu sehen, in dem weitere gefüllte Schokoladeneier platziert sind.
Veröffentlicht inSüßigkeiten

DIY-Oster-Süßigkeit zum Verschenken: Löffeleier à la Milka

Avatar-Foto von Olivia 15.04.2025 - 13:31 Uhr2.06.2025 - 15:22 Uhr
45 min
Ein Glas mit Rhabarber-Quark-Shake. Im Glas steckt ein rosa und weiß gestreifter Strohhalm. Um das Glas liegt ein rosa Küchenhandtuch drapiert. Außerdem sind einige Stangen Rhabarber, weiße Trockenblumen und einige verschieden große Deko-Gefäße zu sehen.
Veröffentlicht inFrühstück, Getränke, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Frühstück, Snack oder Dessert? Rhabarber-Quark-Shake mit Vanille und Orange

Avatar-Foto von Olivia 15.04.2025 - 07:32 Uhr2.07.2025 - 16:03 Uhr
2.3 Std.
Ein Schaschlik-Sandwich auf einem Holzbrett. Unter dem Brett liegen Tischuntersetzer aus Stoff. Neben dem Schaschlik-Sandwich steht eine hellblaue Auflaufform mit Schaschlik-Soße und weiterem Schaschlik. Man kann zwei Hände erkennen, die nach dem Sandwich greifen.
Veröffentlicht inSandwiches & Wraps, Unsere Favoriten

Die ultimative Fusion: Schaschlik trifft Sandwich

Avatar-Foto von Olivia 14.04.2025 - 15:33 Uhr24.06.2025 - 15:19 Uhr
15 min
Ein Holzbrett auf dem eine kleine Schale mit Spargel-Ricotta-Dip steht. Neben der Schale liegen einige Scheiben frisches Baguette. Außerdem liegt grüner Spargel, ein Block Parmesan und frisches Baguette herum.
Veröffentlicht inDips, Frühstück, Schnelle Rezepte

Ricotta-Dip mit Frühlingsflair

Avatar-Foto von Olivia 14.04.2025 - 07:26 Uhr2.06.2025 - 15:43 Uhr
30 min
Eine sehr große Schüssel mit Olivensuppe, die außerdem getrocknete Tomaten, Spinat und Orzo enthält und mit frischem Basilikum garniert ist. Um die Schüssel herum liegen Pfefferkörner verstreut und im Hintergrund sind frische Kräuter und deine Scheibe Baguette zu sehen.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Suppen & Eintöpfe, Vegetarisch

Diese mediterrane Olivensuppe schmeckt nach Urlaub

Avatar-Foto von Olivia 13.04.2025 - 13:23 Uhr4.07.2025 - 14:36 Uhr
25 min
Ein großer Teller mit einer runden Chips-Frittata, die mit einem Klecks Schmand und etwas frisch gehacktem Schnittlauch garniert ist. Links neben dem Teller liegen einige Stiele und Röllchen Schnittlauch. Im Hintergrund ist eine kleine Schale mit frischen Kräutern zu sehen.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte

Ein Rezept, das dich garantiert überrascht: Chips-Frittata

Avatar-Foto von Olivia 12.04.2025 - 15:28 Uhr24.06.2025 - 15:37 Uhr
20 min
Eine Servierplatte aus Stein, auf der mehrere Scheiben Spargel-Bruschetta mit Büffelmozzarella und Minze liegen, die mit etwas Honig beträufelt und mit frischem gemahlenem Pfeffer garniert sind. Außerdem kann man angeschnitten zwei Spargelstangen erkennen, die in den Vordergrund ragen. Im Hintergrund kann man weitere Bruschetta-Scheiben erkennen.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte

Dieses Bruschetta-Rezept ist unser Frühlingsfavorit

Avatar-Foto von Olivia 12.04.2025 - 07:36 Uhr12.04.2025 - 07:37 Uhr
10 min
Eine gläserne Tasse mit einem Rose Vanilla Latte. Die Kaffeespezialität ist dekoriert mit getrockneten Rosenblüten, die auf dem Milchschaum schwimmen. Im Hintergrund kann man eine Schale erkennen, in der getrocknete Rosenblüten liegen. Um die Tasse herum liegen ebenfalls Blüten verstreut.
Veröffentlicht inFrühstück, Getränke, Schnelle Rezepte

Das romantischste Kaffee-Rezept aller Zeiten: Rose Vanilla Latte

Avatar-Foto von Olivia 11.04.2025 - 07:21 Uhr25.04.2025 - 15:14 Uhr
30 min
Ein großer Teller mit Spargel-Lachs-Salat, der außerdem Cherrytomaten, Rucola und Feta enthält. Der Salat ist mit frischem Dill garniert. Im Hintergrund kann man ein paar Tomaten, frischen Dill, eine Schale mit süßem Senf erkennen. Im Vordergrund neben dem Teller liegen zwei grüne Spargelstangen.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte

Frühlingsfrisch: grüner Spargel und Ofenlachs in einem Salat

Avatar-Foto von Olivia 11.04.2025 - 07:21 Uhr2.06.2025 - 15:55 Uhr
20 min
Ein Butter-Board, das mit Radieschenscheiben, essbaren Blüten, Frühlingszwiebeln, Petersilie und Kräutern sowie Honig und Salz und Pfeffer dekoriert ist. Um das Butter-Board herum liegen einzelne Radieschen, Salz, Kräuter und Blüten verstreut.
Veröffentlicht inFrühstück

Mit diesem Butter-Board kann der Oster-Brunch kommen

Avatar-Foto von Olivia 10.04.2025 - 07:25 Uhr10.04.2025 - 07:26 Uhr
15 min
Ein Teller mit Avocado-Artischocken-Nudelsalat, der außerdem Cherrytomaten, Olivenöl und ein Joghurt-Dill-Dressing enthält. Der Teller steht auf einer Hellen Arbeitsfläche. Ringsum liegen ein paar Strauchtomaten und etwas frischer Dill. Im Hintergrund kann man ein Holzbrett erkennen.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Avocado trifft Artischocke: Dieser Nudelsalat hat Style

Avatar-Foto von Olivia 10.04.2025 - 07:25 Uhr2.06.2025 - 15:55 Uhr
3.3 Std.
Ein rundes Blech mit einem Eierlikör-Käsekuchen. Der Kuchen hat einen dunklen Schokoladenboden und ist mit Eierlikör, Schlagsahne und Kakaopulver garniert. Neben dem Kuchen steht eine Tasse Kaffee und es liegt ein Stück Schokolade herum.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Käsekuchen mal anders: mit Schwips und Sahnetopping

Avatar-Foto von Olivia 9.04.2025 - 15:21 Uhr2.06.2025 - 15:22 Uhr
20 min
Ein Teller mit drei Hähnchen-Wraps, die unter anderem mit gebratenen Hähnchen-Stücken, Gurke, Tomaten, Babyspinat und Feta gefüllt sind. Auf dem Teller liegen außerdem zwei Gurkenscheiben zur Deko. Im Hintergrund kann man einzelne Spinatblätter, eine Tomate und einen Block Feta erkennen. Außerdem ragt ein Löffel ins Bild.
Veröffentlicht inSandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte

Der perfekte Wrap für jeden Tag: frisch, leicht und proteinreich

Avatar-Foto von Olivia 2.04.2025 - 20:12 Uhr4.07.2025 - 16:00 Uhr
20 min
Ein Teller mit einer Portion Pasta mit Joghurt-Minze-Pesto, die mit frischer Minze, gerösteten Pinienkernen, geriebenem Parmesan und Chiliflocken garniert ist. Im Hintergrund sind frische Kräuter und Besteck erkennbar.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Soßen

Pasta trifft Minze: dein neues Lieblings-Pesto-Rezept

Avatar-Foto von Olivia 2.04.2025 - 15:53 Uhr21.05.2025 - 13:03 Uhr
35 min
Ein Teller mit einigen Kartoffel-Hirse-Bällchen, die mit frischer gehackter Petersilie garniert sind. Der Teller steht auf einem Holzbrett. Links daneben liegt ein helles Küchenhandtuch. Den Hintergrund kann man nur verschwommen erkennen.
Veröffentlicht inBeilagen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Snack oder Beilage? Diese Kartoffel-Hirse-Bällchen passen immer

Avatar-Foto von Olivia 30.03.2025 - 10:06 Uhr16.05.2025 - 13:22 Uhr
30 min
Ein Holzbrett auf dem ein Grillgemüse-Sandwich liegt, das mit Hummus bestrichen und mit etwas Rucola sowie gegrillter Aubergine, Zucchini und Paprika belegt ist. Um das Sandwich liegen vereinzelt Rucolablätter und frische Kräuter. Im Hintergrund ist eine Schale mit Hummus und eine leere Holzschale zu erkennen, genauso wie mehr frische Kräuter.
Veröffentlicht inSandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Besser als jeder Burger: Probier dieses Grillgemüse-Sandwich

Avatar-Foto von Olivia 30.03.2025 - 09:30 Uhr24.06.2025 - 15:19 Uhr
30 min
Eine Schüssel voll mit Karotten-Nuss-Aufstrich, der mit einigen gehackten Nüssen sowie frischer Petersilie garniert ist. Neben der Schale lieft ein Holzlöffel mit etwas Aufstrich auf der Arbeitsfläche. Außerdem liegt frische Petersilie verstreut. Im Hintergrund kann man ein Holzbrett erkennen, auf dem etwas Brot liegt.
Veröffentlicht inAufstriche, Frühstück, Schnelle Rezepte, Vegan

Perfekt für den Oster-Brunch: würziger Karotten-Nuss-Aufstrich

Avatar-Foto von Olivia 29.03.2025 - 09:24 Uhr19.05.2025 - 16:08 Uhr
40 min
Ein Teller mit einer großen Portion Blumenkohl-Steaks mit Erbsenpüree. Garniert ist das Ganze mit frischen Kräutern. Im Hintergrund ist ein weiterer Teller mit einer Portion des Gerichts zusehen. Außerdem liegt rechts neben dem Teller eine aufgeschnittene rote Zwiebel. Außerdem ist eine kleine Glasschale mit Erbsen, verstreute Kräuter und ein Gefäß mit Öl zu sehen.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegetarisch

So wird Blumenkohl zum Star auf deinem Teller

Avatar-Foto von Olivia 28.03.2025 - 06:11 Uhr28.03.2025 - 06:12 Uhr
90 min
Ein rosa Teller mit einer Portion selbst gemachter Pierogi. Man kann eine Hand erkennen, die eine Gabel hält und eine Pirogge zerteilt.
Veröffentlicht inUnsere Favoriten, Vegetarisch

Mit Liebe gemacht: Pierogi mit cremiger Kartoffel-Käse-Füllung

Avatar-Foto von Olivia 27.03.2025 - 15:30 Uhr4.07.2025 - 14:53 Uhr
3.2 Std.
Ein aufgeschnittener Kaffee-Nuss-Kuchen mit Frischkäse-Frosting. Außerdem ist der Kuchen mit gehackten Nüssen getoppt. Der Kuchen liegt auf einem Stück Backpapier auf einem Holzbrett. In Hintergrund ist eine Schale mit Haselnüssen sowie ein Holzlöffel mit einzelnen Haselnüssen drauf zu sehen. Im Hintergrund kann man zudem eine Kaffeekanne mit schwarzem Kaffee erahnen.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Mit diesem Kuchen bist du ganz sicher bereit fürs nächste Kaffeekränzchen

Avatar-Foto von Olivia 27.03.2025 - 13:34 Uhr27.03.2025 - 13:35 Uhr
35 min
Ein Teller mit einer Portion Quarknudeln, die in Butter geschwenkt wurden und mit etwas geriebenem Parmesan und Pfeffer sowie dekoriert mit etwas frischem Basilikum serviert werden. Im Hintergrund kann man eine Schale mit Quark, ein Stück Parmesan, eine Knoblauchknolle und frisches Basilikum erkennen. Um den Teller liegen einzelne Pfefferkörner, Salz und Parmesan verstreut.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte

Der beste Ersatz für klassische Pasta? Quarknudeln natürlich

Avatar-Foto von Olivia 27.03.2025 - 09:23 Uhr21.05.2025 - 13:03 Uhr
25 min
Ein Teller mit einigen knusprig frittierten Avocado-Wedges. Auf dem Teller steht auch ein kleines Schälchen mit Sriracha-Mayo-Dip. Die Avocado-Wedges sind mit Meersalz und klein gehackten frischen Kräutern garniert.
Veröffentlicht inBacken, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Avocado-Wedges aus der Heißluftfritteuse: schon probiert?

Avatar-Foto von Olivia 25.03.2025 - 13:51 Uhr24.04.2025 - 14:09 Uhr
20 min
Ein Teller Pasta mit cremiger Karottensoße, die mit frisch geriebenem Parmesan und etwas frischer Petersilie garniert ist. Rechts neben dem Teller liegt ein helles Küchenhandtuch. Hinter dem Teller im Hintergrund liegt ein Stück Parmesan, ein Bund frischer Petersilie, eine Schale mit Gewürzen und ein Glasgefäß mit einer roten Flüssigkeit.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegetarisch

Karotten als Soße? Der perfekte Begleiter für deine Nudelgerichte

Avatar-Foto von Olivia 25.03.2025 - 08:47 Uhr21.05.2025 - 13:03 Uhr
30 min
Ein Teller mit Süßkartoffel-Lachs-Salat, der außerdem Rucola, Avocado und Gurken enthält und mit Sesam garniert ist. Der Teller steht auf einer marmorierten Arbeitsfläche.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte

Dieser Salat kann sich sehen lassen

Avatar-Foto von Olivia 25.03.2025 - 07:34 Uhr4.07.2025 - 14:40 Uhr

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