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Leckerschmecker

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einzigartige Rezepte für jeden Tag

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  1. Leckerschmecker
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Vanessa

Vanessa ist Redakteurin bei Leckerschmecker. Die Hamburgerin probiert gerne neue Rezepte aus aller Welt aus, wenn sie sich nicht gerade durch das kulinarische Angebot der Hansestadt und Berlin futtert. Als Ausgleich hat sie das Salsa tanzen für sich entdeckt, unternimmt gerne Ausflüge mit ihren Neffen oder geht mit ihren Freundinnen und Freunden auf Konzerte, ins Kino oder Theater.

When she’s not busy sampling the delicious food her hometown, Hamburg has to offer, our editor Vanessa enjoys trying out new recipes from all around the world. To balance out her love of food, she recently discovered salsa dancing! She also enjoys hanging out with her nephews or going to concerts, the movies, or to the theater with her friends.

Cuando no se halla disfrutando de la oferta culinaria de su Hamburgo original, a nuestra redactora Vanessa le encanta probar nuevas recetas del mundo entero. Además, recientemente ha comenzado clases de salsa, y le encanta ir de excursión con sus sobrinos, y a conciertos, al cine o teatro con sus amigos.

Vanessa schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

10 min
Auf dem Bild sind di Zutaten zum Hafermilch selber machen zu sehen: Haferflocken, ein Glas mit fertiger Hafermilch und eine kleine Kanne.
Veröffentlicht inFrühstück, Getränke, Leckerwissen, Schnelle Rezepte, Vegan

So einfach kannst du Hafermilch selber machen

Avatar-Foto von Vanessa 12.01.2024 - 18:07 Uhr23.04.2025 - 16:52 Uhr
45 min
Gebackene Kartoffeln, Blumenkohl und Kichererbsen in einer Auflaufform. Die Form steht auf einem Holzbrett, dazwischen liegt ein Küchenhandtuch.
Veröffentlicht inAufläufe, Vegetarisch

Für jeden Tag: gebackene Kartoffeln, Blumenkohl und Kichererbsen

Avatar-Foto von Vanessa 11.01.2024 - 10:26 Uhr23.04.2025 - 16:16 Uhr
30 min
Big-Mac-Salat in einer großen Schüssel serviert.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte

Fast Food? Ja, aber mal anders: Big Mac Salat

Avatar-Foto von Vanessa 10.01.2024 - 18:08 Uhr2.06.2025 - 16:02 Uhr
10 min
Cranberry Moscow Mule mit Limettenscheibe und frischen Cranberrys in Kupferbecher.
Veröffentlicht inGetränke

Last-Minute-Drink für Silvester: Cranberry Moscow Mule

Avatar-Foto von Vanessa 31.12.2023 - 21:23 Uhr27.02.2025 - 09:52 Uhr
10 min
Winter-Old Fashioned, serviert in einem bauchigen Glas. Zimtstange und Sternanis als Deko. Im Hintergrund liegen Mandarinenstücke und eine Mandarine als Deko sowie einge Tannenzapfen.
Veröffentlicht inGetränke, Schnelle Rezepte

Klassiker mit Twist: Winter-Old Fashioned

Avatar-Foto von Vanessa 30.12.2023 - 20:04 Uhr27.02.2025 - 09:52 Uhr
20 min
Zimtcreme mit Apfelmus, hübsch geschichtet in zwei Gläser. Dekoriert sind sie mit Sahne und Haselnüssen.
Veröffentlicht inDesserts, Schnelle Rezepte, Süßigkeiten

Himmlisches Blitzdessert: Zimtcreme mit Apfelmus

Avatar-Foto von Vanessa 30.12.2023 - 16:19 Uhr25.04.2025 - 14:42 Uhr
25 min
Ein Teller voller Bratapfel-Brötchen. Im Hintergrund liegen ein Äpfel und daneben steht eine Teetasse.
Veröffentlicht inBacken, Schnelle Rezepte, Unsere Favoriten

Sorgen für himmlisch-süße Genussmomente: Bratapfel-Brötchen

Avatar-Foto von Vanessa 22.12.2023 - 07:41 Uhr24.06.2025 - 15:44 Uhr
1 Tage
Mandarinenlikör in einem kleinen Glas serviert. Außen herum liegen Mandarinen als Dekration.
Veröffentlicht inGetränke

Fruchtig, süß, selbstgemacht: Mandarinenlikör

Avatar-Foto von Vanessa 21.12.2023 - 20:19 Uhr2.06.2025 - 15:23 Uhr
10 min
Zwei Gläser mit Cranberry-Orangen-Spritz stehen auf einer weißen Serviette. Als Dekoration liegen einige Cranberrys neben den Gläsern.
Veröffentlicht inGetränke, Unsere Favoriten

Cranberry-Orangen-Spritz: fruchtig-prickelnder Aperitif für die Feiertage

Avatar-Foto von Vanessa 15.12.2023 - 20:35 Uhr27.02.2025 - 09:53 Uhr
15 min
Zwei Gläser mit Kinderpunsch, dekoriert mit Zitronenscheiben und Sternanis. Als Dekoration liegen einige Plätzchen und ein Lebkuchenmann um die Gläser.
Veröffentlicht inGetränke, Unsere Favoriten

Köstlicher Kinderpunsch: das ultimative Rezept für Groß und Klein

Avatar-Foto von Vanessa 8.12.2023 - 20:33 Uhr2.06.2025 - 15:23 Uhr
15 min
Ein Stapel winterliche Pancakes liegt auf einem Teller. Bestreut sind sie mit Puderzucker und Preiselbeeren. Als Deko liegen Preiselbeeren und Zuckerstangen neben dem Teller. Im Hintergrund liegt eine graue Tischdecke.
Veröffentlicht inBacken, Frühstück, Schnelle Rezepte, Unsere Favoriten

Winterliche Pancakes: So zauberst du dir einen süßen Frühstücksmoment

Avatar-Foto von Vanessa 5.12.2023 - 08:04 Uhr2.06.2025 - 15:23 Uhr
10 min
Spekulatius-Shake auf zwei Gläser verteilt.
Veröffentlicht inFrühstück, Getränke, Unsere Favoriten

Weihnachtliche Erfrischung: cremiger Spekulatius-Shake

Avatar-Foto von Vanessa 2.12.2023 - 08:22 Uhr2.06.2025 - 15:23 Uhr
30 min
Möhren-Ingwer-Suppe, serviert in einer Schüssel, dekoriert mit Basilikum. Möhren und Ingwerknolle liegen als Dekoobjekte im Hintergrund.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Suppen & Eintöpfe, Vegetarisch

Würzige Seelenwärmerin: Möhren-Ingwer-Suppe

Avatar-Foto von Vanessa 28.11.2023 - 19:36 Uhr19.05.2025 - 16:09 Uhr
10 min
Penne-Pizza-Spieße serviert auf einem Holzbrett.
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4 schnelle Pasta-Snacks, die du wegknuspern und genießen kannst

Gesponsert von Bergader 27.11.2023 - 12:14 Uhr21.05.2025 - 13:04 Uhr
15 min
Kaki und Mozzarella, angerichtet als Kaki Caprese auf einem Teller mit Granatapfelkernen und Minzblättchen.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Unsere Favoriten, Vegetarisch

Fruchtig-frische Vorspeise: Kaki Caprese

Avatar-Foto von Vanessa 24.11.2023 - 12:18 Uhr2.06.2025 - 15:24 Uhr
30 min
Bunter Grünkohlsalat mit geröstetem Kürbis, serviert in einer großen Schüssel. Ein Schälchen mit Dressing steht daneben. Im Hintergrund liegt Besteck
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Suppen & Eintöpfe

Köstliche Ode an den Herbst: Grünkohlsalat mit geröstetem Kürbis

Avatar-Foto von Vanessa 23.11.2023 - 12:34 Uhr30.04.2025 - 11:43 Uhr
30 min Flammkuchen mit Birne, Ziegenkäse und Walnüssen, in Scheiben geschnitten und serviert auf einem Holzbrett.
Veröffentlicht inBacken, Pizzen & Flammkuchen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Herzhaft-süße Herbstküche: Flammkuchen Birne und Ziegenkäse

Avatar-Foto von Vanessa 21.11.2023 - 12:23 Uhr25.04.2025 - 15:41 Uhr
15 min Rote-Bete-Carpaccio mit Schafskäse, Rucola und Walnüssen, serviert auf einem rot-braunen Teller. Im Hintergrund sind Walnüsse, Zitronen und eine Zitronenpresse zu sehen.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegetarisch

Raffinierte Vorspeise: Rote-Bete-Carpaccio mit Schafskäse

Avatar-Foto von Vanessa 20.11.2023 - 12:16 Uhr27.02.2025 - 09:48 Uhr
80 min Butternut-Kürbis gefüllt mit Couscous und Zucchini, serviert in einer Auflaufschüssel, garniert mit Kräutern
Veröffentlicht inVegetarisch

Herbstlicher Veggie-Traum: Butternut-Kürbis mit Couscous und Zucchini

Avatar-Foto von Vanessa 18.11.2023 - 12:17 Uhr27.02.2025 - 09:48 Uhr
15 min Rote-Bete-Salat mit Schafskäse, Walnusskernen und Frühlingszwiebeln, serviert in einer weißen Schüssel. Im Hintergrund sind Walnüsse und Frühlingszwiebeln zu sehen
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Suppen & Eintöpfe, Vegetarisch

Das perfekte Herbst-Duo: Rote-Bete-Salat mit Schafskäse

Avatar-Foto von Vanessa 16.11.2023 - 12:13 Uhr27.02.2025 - 09:48 Uhr

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