Go Back
–+ servings
Ein Teller mit Apfelkrapfen aus dem Airfyer, im Hintergrund Äpfel und eine Heißluftfritteuse.

Apfelkrapfen aus dem Airfryer

Nele
Portionen 8 Stück

Zutaten

  • 2 kleine Äpfel Elstar oder Boskoop
  • 1 Ei
  • 50 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 2 EL Joghurt
  • 100 g Mehl
  • 1 TL Backpulver

Zubereitung
 

  • Schäle die Äpfel und schneide sie in sehr kleine Stücke oder reibe sie grob und drücke überschüssige Flüssigkeit aus.
  • Schlage das Ei mit Zucker, Vanillezucker und etwas Joghurt schaumig. Rühre Mehl und Backpulver unter, bis ein glatter Teig entsteht. Hebe die Apfelstücke vorsichtig unter.
  • Fette die Schale des Airfryers leicht ein oder verwende eine Silikonform. Setze mit zwei Löffeln kleine Häufchen vom Teig hinein.
    Tipp: Mit dieser Silikonform 🛒 bleibt nichts im Airfryer kleben.
  • Backe die Apfelkrapfen bei 180 °C etwa 10-12 Minuten, bis sie goldbraun und aufgegangen sind. Schau zwischendurch nach, damit sie nicht zu dunkel werden.

Notizen

Bestäube die fertigen Apfelkrapfen mit Puderzucker oder Zimt und Zucker oder verziere sie mit einer Glasur aus Zitronensaft und Puderzucker.