Heize den Backofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Schneide den Mozzarella in gleichgroße Sticks. Lege sie anschließend für ca. 30 Minuten ins Gefrierfach. Das sorgt dafür, dass sie später beim Backen oder Braten nicht direktzerlaufen.
Mische die Semmelbrösel mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer in einer flachen Schale.
Gib die Milch in eine kleinen Schüssel.
Tauche die Mozzarella-Sticks zuerst in die Milch und wälze sie anschließend in der Gewürz-Panade, bis sie rundherum bedeckt sind.
Wickle jeden panierten Mozzarella-Stick mit einer Scheibe Bacon ein. Drücke den Bacon leicht an, damit er gut haftet (du kannst die Enden auf Wunsch mit Zahnstochern fixieren).
Lege die Sticks auf das vorbereitete Backblech. Achte darauf, dass sie Platz zueinander haben.
Backe die Sticks für ca. 15-20 Minuten, bis der Bacon schön knusprig ist.
Lass die Sticks kurz abkühlen und genieße sie am besten noch warm – mit einem Dip deiner Wahl!
