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–+ servings
Ein DDR-Döner mit Jagdwurst und Gemüse auf einem Holzbrett.

DDR-Döner

Anke
Portionen 1 Döner

Zutaten

  • 100-120 g Jagdwurst
  • 1 Fladenbrot
  • 1 mittelgroße Tomate
  • 60-80 g Gurke
  • 2-3 Blätter Eisbergsalat
  • 15 g Rotkohl
  • 1/4 Zwiebel

Für die Soße:

  • 1/2 TL Senf
  • 2 TL Mayo
  • 1 EL Ketchup
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung
 

  • Schneide die Jagdwurst in dünne Streifen und brate sie in einer Pfanne ohne Öl an.
  • Platziere das Fladenbrot in einem Kontaktgrill oder röste es im Backofen.
  • Wasche Tomate und Gurke und schneide beides in Scheiben oder kleine Stücke.
  • Schneide den Salat und Rotkohl in schmale Streifen 🛒.
  • Schneide auch die Zwiebel klein.
  • Rühre die Soße an.
  • Hole das Fladenbrot aus dem Ofen und bestreiche die Innenseiten mit der Soße. Fülle es dann nach Belieben mit dem Fleisch und den restlichen Zutaten.