Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Gib Erdnussbutter, braunen Zucker, weißen Zucker, Ei, das Mark der Vanilleschote, Backpulver und eine Prise Salz in eine Schüssel und verrühre alle Zutaten zu einem glatten Teig.

Forme aus dem Teig kleine Kugeln. Drücke mit dem Finger eine kleine Mulde ein, befülle sie mit etwas Marmelade und verschieße das Ganze leicht mit Teig.

Lege die Teigkugeln mit genügend Abstand zueinander auf das Backblech und drücke sie mit den Händen etwas flach.

Backe die Kekse für 8–10 Minuten goldbraun. Nimm sie danach aus dem Ofen und lasse sie auf dem Blech vollständig auskühlen.