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Schale mit Feigen-Frischkäse-Aufstrich

Feigen-Frischkäse-Aufstrich

Judith
Portionen 4

Zutaten

  • 150 g getrocknete Feigen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Natur-Frischkäse
  • 100 g Schmand
  • 1 EL Honig
  • 1 TL frische Thymianblätter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 frische Feige zum Garnieren
  • 1 Thymianzweig zum Garnieren

Zubereitung
 

  • Schneide die getrockneten Feigen grob in Stücke.
  • Schäle die Knoblauchzehe und hacke sie fein.
  • Gib die Feigenstücke zusammen mit Frischkäse, Schmand, Knoblauch und Honig in einen Standmixer 🛒.
  • Püriere alle Zutaten zu einer cremigen Masse.
  • Rühre die frischen Thymianblättchen unter und schmecke den Aufstrich mit Salz und Pfeffer ab.
  • Schneide die frischen Feigen in kleine Würfel.
  • Richte den Dip in einer Schüssel an und garniere ihn mit den frischen Feigenwürfeln und dem Thymianzweig.