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–+ servings
griechische Hackbällchen mit Feta und Zitronenspalten auf einem Teller, darauf auch eine Schale mit Dip.

Griechische Hackbällchen mit Feta

Franziska
Portionen 4

Zutaten

  • 50 g Feta
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Bio-Zitrone
  • 10 g Dill frisch
  • 500 g Hackfleisch
  • 50 g Semmelbrösel
  • 1 Ei
  • 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
  • 1 TL Oregano getrocknet
  • Salz und Pfeffer
  • Öl zum Braten

Zubereitung
 

  • Schneide den Feta in kleine Würfel. Ziehe den Knoblauch ab und hacke ihn. Wasche die Zitrone, trockne sie und reibe die Schale ab. Presse den Saft aus. Hacke den Dill.
  • Verknete das Fleisch mit dem Feta, dem Knoblauch, 1 EL Zitronenschale, 2 EL Zitronensaft, dem Dill, den Semmelbröseln, den Gewürzen und dem Ei. Würze die Masse mit Salz und Pfeffer.
  • Forme aus der Masse kleine Bällchen. Erhitze Öl in einer Pfanne und brate die Fleischbällchen rundherum an.