Kichererbsen-Möhren-Sandwich vom Kontaktgrill
Kochutensilien
- 1 Kontaktgrill (z.B. online diesen 🛒 hier)
Zutaten
- 160 g Kichererbsen aus der Dose
- 1 TL Garam Masala z.B. online hier 🛒 verfügbar
- 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 kleine Möhren
- 1 rote Zwiebel
- 2 kleine Roma-Tomaten
- 8 Scheiben rustikales Sandwichbrot
- etwas weiche Butter oder Margarine
- 150 g geriebener Käse oder veganer Reibekäse
Zubereitung
- Lass die Kichererbsen abtropfen. Zerdrücke sie anschließend mit einer Gabel in einer Schüssel, bis eine grobe, streichfähige Masse entsteht.
- Würze die Masse mit Garam Masala, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack und vermenge alles gut.
- Schäle die Möhren und Zwiebel. Wasche die Tomaten. Rasple die Möhren grob, schneide die Zwiebel in dünne Ringe und die Tomaten in Scheiben.
- Heize den Kontaktgrill vor.
- Bestreiche je 4 der Brotscheiben dünn mit Butter. Bestreiche die ungebutterte Seite mit der Kichererbsenmasse, den Möhrenraspeln, Tomatenscheiben, Zwiebelringen und dem Käse.
- Lege die restlichen vier Scheiben auf die Sandwiches und bestreiche die Außenseite mit Butter.
- Platziere sie auf dem Kontaktgrill und brate sie etwa 6-8 Minuten, bis der Käse geschmolzen und das Brot goldbraun und knusprig ist.
Notizen
Du kannst sie auch in einem klassischen Sandwichmaker zubereiten. Je nach Gerät müssen sie etwa 5 Minuten getoastet werden, bis die Backampel grün leuchtet bzw. das Brot goldbraun ist.