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–+ servings
Schale mit Kidneybohnen-Dip

Kidneybohnen-Dip

Judith
Portionen 4

Zutaten

  • 1 Dose Kidneybohnen 400 g
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen, online, zum Beispiel hier 🛒
  • 1 Prise Chiliflocken
  • 2 EL Wasser für die Konsistenz
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • etwas Koriander nach Geschmack

Zubereitung
 

  • Spüle die Kidneybohnen in einem Sieb gründlich mit kaltem Wasser ab und lass sie gut abtropfen. Ziehe den Knoblauch ab.
  • Gib die Bohnen, den Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Chiliflocken in einen Mixer.
  • Mixe alles gut durch, bis eine cremige Masse entsteht. Füge nach und nach etwas Wasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  • Würze den Dip mit Salz und Pfeffer und mixe ihn noch einmal kurz durch.
  • Fülle den Dip in eine Schale, träufle etwas Olivenöl darüber und bestreue ihn mit etwas Paprikapulver und gehacktem Koriander.

Notizen

Halloween steht vor der Tür. Da sollten nicht nur die Snacks schaurig sein, sondern auch die Deko. Die Anleitung für diese süßen, ähem gruseligen, Fledermäuse aus Kastanien gibt es bei Geniale Tricks.