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–+ servings
Nudeln mit Feta und Zitrone auf einem weißen Teller. Garniert ist das Gericht mit Zitronenschale.

Nudeln mit Feta und Zitrone

Nele
Portionen 4

Zutaten

  • 400 g Spaghetti oder Linguine oder Tagliatelle
  • Salz
  • 1 Bio-Zitrone
  • 250 g Feta
  • 2 EL Olivenöl
  • schwarzer Pfeffer

Zubereitung
 

  • Koche die Nudeln in gut gesalzenem Wasser al dente.
  • Wasche die Zitrone heiß ab, trockne sie und reibe die Schale ab, zerbrösele den Feta.
  • Gieße die Nudeln ab 🛒 und fange dabei etwas von dem Kochwasser auf. Gib sie dann zurück in den Topf.
  • Füge Zitronenschale, Feta und Olivenöl hinzu und rühre die Nudel kräftig um. Gleiche alles mit dem Kochwasser an, bis eine cremige Soße entsteht.
  • Schmecke die Pasta mit Salz und Pfeffer ab.