Gib Haferflocken, Kakaopulver, Chiasamen und Salz in eine Schüssel. Verrühre alle Zutaten gut miteinander.
Gieße Milch und den Honig dazu und rühre gründlich mit einem Schneebesen durch, bis sich das Kakaopulver vollständig verteilt hat.
Fülle die Mischung in zwei Schüsseln. Stelle sie abgedeckt mindestens 6 Stunden zum Ziehen in den Kühlschrank.
Rühre die Masse am nächsten Morgen noch einmal kurz durch. Streue vor dem Servieren die gehackte dunkle Schokolade darüber und toppe alles mit frischen Himbeeren.