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Leckerschmecker

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Vanessa

Vanessa ist Redakteurin bei Leckerschmecker. Die Hamburgerin probiert gerne neue Rezepte aus aller Welt aus, wenn sie sich nicht gerade durch das kulinarische Angebot der Hansestadt und Berlin futtert. Als Ausgleich hat sie das Salsa tanzen für sich entdeckt, unternimmt gerne Ausflüge mit ihren Neffen oder geht mit ihren Freundinnen und Freunden auf Konzerte, ins Kino oder Theater.

When she’s not busy sampling the delicious food her hometown, Hamburg has to offer, our editor Vanessa enjoys trying out new recipes from all around the world. To balance out her love of food, she recently discovered salsa dancing! She also enjoys hanging out with her nephews or going to concerts, the movies, or to the theater with her friends.

Cuando no se halla disfrutando de la oferta culinaria de su Hamburgo original, a nuestra redactora Vanessa le encanta probar nuevas recetas del mundo entero. Además, recientemente ha comenzado clases de salsa, y le encanta ir de excursión con sus sobrinos, y a conciertos, al cine o teatro con sus amigos.

Vanessa schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

30 min
Gegrillte Mango mit Burrata, angerichtet mit einer Chili-Vinaigrette.
Veröffentlicht inBeilagen, Grillen, Schnelle Rezepte

Diese Mango mag’s heiß: gegrillt mit Burrata ein Knaller

Avatar-Foto von Vanessa 18.08.2025 - 07:21 Uhr18.08.2025 - 07:22 Uhr
15 min
Ein Teller mit einer Schale mit Gewürzgurken-Dip, Kartoffeln und Salat.
Veröffentlicht inAufstriche, Beilagen, Dips, Grillen, Vegetarisch

Den solltest du unbedingt probieren: Gewürzgurken-Dip

Avatar-Foto von Vanessa 17.08.2025 - 18:47 Uhr17.08.2025 - 18:48 Uhr
40 min
Philly Cheese Steak Sandwich vom Grill, serviert auf einem Brett.
Veröffentlicht inGrillen, Sandwiches & Wraps

Vom Burgerladen auf den Grill: So einfach holst du dir ein Philly Cheese Steak Sandwich nach Hause

Avatar-Foto von Vanessa 16.08.2025 - 18:11 Uhr16.08.2025 - 18:12 Uhr
30 min
Eine Portion vegane Pilzpasta mit karamellisierten Wanüssen, angericht auf einem Teller.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegan

Ein Teller, viele Aromen: vegane Pilzpasta mit karamellisierten Walnüssen

Avatar-Foto von Vanessa 16.08.2025 - 15:24 Uhr16.08.2025 - 15:25 Uhr
40 min
Zwei Schalen mit Zucchini-Kaltschale.
Veröffentlicht inSuppen & Eintöpfe

Erfrischend-fruchtiges Sommergericht: Zucchini-Kaltschale

Avatar-Foto von Vanessa 16.08.2025 - 07:37 Uhr16.08.2025 - 07:38 Uhr
75 min
Bunt dekorierter Schultüten-Kuchen, serviert auf einem großen Teller.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten, Süßigkeiten

Süßer Start ins Abenteuer Schule mit dem Schultüten-Kuchen

Avatar-Foto von Vanessa 15.08.2025 - 15:23 Uhr15.08.2025 - 15:24 Uhr
10 min
Zwei Gläser mit Sommerschorle mit Rosé, daneben stehen Limetten und eine Flasche Rosé.
Veröffentlicht inGetränke

Darum trinken wir am 14. August eine Sommerschorle mit Rosé

Avatar-Foto von Vanessa 15.08.2025 - 15:23 Uhr15.08.2025 - 15:24 Uhr
25 min
Eine Schale mit Balsamico-Champignons aus dem Airfryer. Mariniert mit Kräutern.
Veröffentlicht inBeilagen, Schnelle Rezepte, Unsere Favoriten, Vegetarisch

So einfach und gut: Balsamico-Champignons aus dem Airfryer

Avatar-Foto von Vanessa 15.08.2025 - 10:28 Uhr15.08.2025 - 10:28 Uhr
4.5 Std.
Himbeer-Cheesecake-Eis, serviert in einer Schüssel. Daneben liegen frische Himbeeren als Dekoration.
Veröffentlicht inDesserts, Süßigkeiten

Sommergenuss aus 4 Zutaten: Himbeer-Cheesecake-Eis

Avatar-Foto von Vanessa 15.08.2025 - 07:38 Uhr15.08.2025 - 07:39 Uhr
25 min
Flammkuchen mit Beeren, serviert auf einem Brett. Außen herum stehen Beeren auf einem Brett.
Veröffentlicht inDesserts, Pizzen & Flammkuchen, Schnelle Rezepte

Beerenliebe zum Wegknuspern: Flammkuchen mit Beeren

Avatar-Foto von Vanessa 14.08.2025 - 11:08 Uhr14.08.2025 - 11:08 Uhr
15 min
Zwei Gläser mit Frozen Tropical Smoothie, garniert mit frischen Himbeeren, Mango und Minze.
Veröffentlicht inFrühstück, Getränke

Mit diesem Smoothie von Tik Tok geht die Sonne auf

Avatar-Foto von Vanessa 14.08.2025 - 07:25 Uhr14.08.2025 - 07:26 Uhr
2.8 Std.
Koch Oli präsentiert einen aufgeschnittenen Schokomoussewürfel.
Veröffentlicht inDesserts, Süßigkeiten, Unsere Favoriten

Schokoliebe im Keksformat: So gelingen dir Schokomoussewürfel

Avatar-Foto von Vanessa 14.08.2025 - 07:25 Uhr14.08.2025 - 07:26 Uhr
Drei kleine Schüsseln mit Wassermelonen-Gazpacho.
Veröffentlicht inDesserts, Salate & Bowls, Schnelle Rezepte, Unsere Favoriten

Mit diesen 10 Essen für heiße Tage bleibst du cool

Avatar-Foto von Vanessa 13.08.2025 - 15:38 Uhr13.08.2025 - 15:39 Uhr
10 min
Zwei Gläser mit Iced-Erdbeer-Kokos-Matcha-Latte mit Strohhalmen. Erdbeeren und Schälchen mit Matcha-Pulver und Erdbeeren als Deko im Hintergrund.
Veröffentlicht inGetränke

Sommerliebe für zu Hause: Iced-Erdbeer-Kokos-Matcha-Latte

Avatar-Foto von Vanessa 13.08.2025 - 13:51 Uhr13.08.2025 - 13:51 Uhr
15 min
Zwei Gläser mit Piña Colada-Eiskaffee, dekoriert mit einem Ananasstück. Daneben liegt Ananas als Deko.
Veröffentlicht inGetränke, Unsere Favoriten

Kaffee auf die tropische Art: Piña Colada mal anders

Avatar-Foto von Vanessa 13.08.2025 - 12:38 Uhr13.08.2025 - 12:38 Uhr
15 min
Brezel-Granola in einem Glas, um das Glas liegen einige Nüsse
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Unsere Favoriten

Süß-salziges Knuspervergnügen: Brezel-Granola

Avatar-Foto von Vanessa 13.08.2025 - 08:43 Uhr13.08.2025 - 08:43 Uhr
100 min
Pflaumen-Streusel-Riegel, liegen auf Backpapier. Pflaumen als Dekoration außen herum.
Veröffentlicht inBacken, Fingerfood, Snacks, Süßigkeiten

Dein neues Lieblingsrezept: fruchtige Pflaumen-Streusel-Riegel

Avatar-Foto von Vanessa 13.08.2025 - 07:30 Uhr13.08.2025 - 07:31 Uhr
30 min
Ein Teller mit Pilzragout mit Parmesan-Polenta. Daneben liegt eine Serviette und steht ein Glas Wein.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte

Pilz-Power aus der Pfanne: Pilzragout mit Parmesan-Polenta

Avatar-Foto von Vanessa 12.08.2025 - 15:19 Uhr12.08.2025 - 15:20 Uhr
30 min
Taco-Salat, serviert in einer Schüssel aus Tortilla-Chips
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Suppen & Eintöpfe

Bunter Tex-Mex-Hit aus der Schüssel: Taco-Salat

Avatar-Foto von Vanessa 12.08.2025 - 11:06 Uhr12.08.2025 - 11:06 Uhr
45 min
Brokkoli-Nuggets auf einem Teller, eine Gabel liegt daneben.
Veröffentlicht inFingerfood, Snacks, Vegetarisch

Brokkoli-Nuggets mit Käse schmecken als Beilage oder Snack

Avatar-Foto von Vanessa 12.08.2025 - 10:57 Uhr12.08.2025 - 10:57 Uhr
20 min
Eine Schüssel mit Gnocchi mit Zucchini-Basilikum-Soße.
Veröffentlicht inPfannengerichte, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Gnocchi-Traum: schnelles Rezept mit Zucchini und Basilikum

Avatar-Foto von Vanessa 11.08.2025 - 16:09 Uhr25.08.2025 - 10:51 Uhr
10 min
Ein Glas mit Mango Mule steht auf einem Tisch, garniert mit frischer Minze. Um das Glas liegen Limettenspalten und frische Minzblätter.
Veröffentlicht inGetränke

Große Mocktail-Liebe mit Mango Mule

Avatar-Foto von Vanessa 11.08.2025 - 14:14 Uhr11.08.2025 - 14:14 Uhr
20 min
Deftiges Bauernfrühstück mit Kartoffeln, Speck und Spiegelei, serviert in einer gusseisernen Pfanne. Daneben liegt eine Gabel.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte

Mit Hausmannskost in den Tag: deftiges Bauernfrühstück

Avatar-Foto von Vanessa 11.08.2025 - 08:57 Uhr8.10.2025 - 09:43 Uhr
15 min
Süßer Couscous, serviert in einer dunklen Schale. Frische Heidelbeeren liegen als Deko obenauf. Schälchen mit Beeren, Honig und Mandeln stehen als Deko außen herum.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Couscous schmeckt auch süß: und zwar mit Beeren, Zimt und Zucker

Avatar-Foto von Vanessa 11.08.2025 - 08:52 Uhr11.08.2025 - 08:52 Uhr
30 min
Veröffentlicht inFrühstück, Leckerwissen, Unsere Favoriten

Eier-Soufflé: So gelingt dir ein tolles Frühstücks-Highlight

Avatar-Foto von Vanessa 11.08.2025 - 07:35 Uhr11.08.2025 - 07:36 Uhr

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