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–+ servings
Ein Teller mit Bratbirnen aus dem Airfryer, drum herum liegen gemischte Nüsse. Im Hintergrund sind unscharf eine Lichterkette und eine Heißluftfritteuse zu erkennen.

Bratbirnen aus dem Airfryer

Nele
Portionen 4

Zutaten

  • 2 EL Rosinen
  • 30 ml Rum
  • 200 g Nüsse z.B. Haselnüsse, Mandeln oder Pekannüsse
  • 3 EL Marzipan
  • 1 EL Honig nach Geschmack
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Prise Muskat
  • 1 TL Zitronenschale
  • 2 EL Orangensaft
  • 4 Birnen reif aber nicht zu weich
  • 1 TL Butter weich

Zubereitung
 

  • Lege die Rosinen in den Rum ein und lass sie etwa 15 Minuten ziehen.
  • Gib Nüsse, Marzipan, Honig, Zimt, Muskatnuss und Zitronenschale in einen Foodprozessor und mixe alles zu einer groben Masse. Füge bei Bedarf etwas Orangensaft hinzu, wenn die Masse zu trocken ist.
  • Hebe die Rosinen unter.
  • Halbiere die Birnen, entferne das Kerngehäuse und streiche die Schnittflächen mit Butter ein.
  • Fülle die Birnen mit der Füllung.
  • Lege die Birnen in einen Airfryer-Korb und backe sie bei 180 °C etwa 20-25 Minuten, bis sie weich und karamellisiert sind.
    Tipp: Um die Reinigung zu erleichtern, bietet es sich an, den Airfryer mit einem Silikon-Körbchen 🛒 auszulegen.