Heize den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor. Lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
Hacke die Pekannüsse.
Gib Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Salz in eine Schüssel und verrühre alle Zutaten mit einem Schneebesen.
Schmilz die Butter und verrühre sie in einer zweiten Schüssel mit Ahornsirup, braunem Zucker, Eiern und Milch zu einer glatten Masse.
Gieße die feuchten Zutaten zur Mehlmischung und verrühre alles kurz mit einem Teigschaber. Rühre anschließend die gehackten Pekannüsse unter.
Verteile den Teig gleichmäßig auf die Förmchen. Backe die Muffins 20 bis 22 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Hacke währenddessen die restlichen Pekannüsse grob. Erhitze Butter und Ahornsirup für das Topping in einer Pfanne. Gib die Pekannüsse dazu und röste sie ein paar Minuten an, bis sie glänzend sind. Lass sie anschließend kurz abkühlen.
Verteile die glasierten Nüsse auf den noch warmen Muffins und drücke sie leicht an. Lass die Muffins gut auskühlen, bevor du sie genießt.
