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Leckerschmecker

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  1. Leckerschmecker
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Vanessa

Vanessa ist Redakteurin bei Leckerschmecker. Die Hamburgerin probiert gerne neue Rezepte aus aller Welt aus, wenn sie sich nicht gerade durch das kulinarische Angebot der Hansestadt und Berlin futtert. Als Ausgleich hat sie das Salsa tanzen für sich entdeckt, unternimmt gerne Ausflüge mit ihren Neffen oder geht mit ihren Freundinnen und Freunden auf Konzerte, ins Kino oder Theater.

When she’s not busy sampling the delicious food her hometown, Hamburg has to offer, our editor Vanessa enjoys trying out new recipes from all around the world. To balance out her love of food, she recently discovered salsa dancing! She also enjoys hanging out with her nephews or going to concerts, the movies, or to the theater with her friends.

Cuando no se halla disfrutando de la oferta culinaria de su Hamburgo original, a nuestra redactora Vanessa le encanta probar nuevas recetas del mundo entero. Además, recientemente ha comenzado clases de salsa, y le encanta ir de excursión con sus sobrinos, y a conciertos, al cine o teatro con sus amigos.

Vanessa schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

6.2 Std.
Zwei Gläser mit Himbeer-Mandel-Overnight-Oats, darum liegen Früchte und Mandeln als Dekoration
Veröffentlicht inFrühstück, Vegetarisch

Himbeer-Mandel-Overnight-Oats: fruchtig und gesund

Avatar-Foto von Vanessa 4.07.2025 - 07:07 Uhr2.07.2025 - 11:40 Uhr
2.2 Std.
Mango-Kokos-Kuchen aufgeschnitten auf einem Brett. Eine aufgeschnittene Mango steht daneben.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Mango-Kokos-Kuchen: schmeckt wie Urlaub in der Karibik

Avatar-Foto von Vanessa 3.07.2025 - 15:03 Uhr3.07.2025 - 15:03 Uhr
45 min
Brookies auf einem Backpapier.
Veröffentlicht inBacken, Kekse & Plätzchen, Kuchen & Torten, Süßigkeiten

Frisch aus dem Gebäckhimmel: Brookies

Avatar-Foto von Vanessa 3.07.2025 - 14:58 Uhr3.07.2025 - 14:58 Uhr
60 min
Cheesecake-Muffins in einem Blech.
Veröffentlicht inBacken, Cupcakes & Muffins, Süßigkeiten

Kuchentraum im kleinen Format: Cheesecake-Muffins

Avatar-Foto von Vanessa 3.07.2025 - 10:57 Uhr3.07.2025 - 10:57 Uhr
25 min
Rührei mit Gemüse, serviert in einer gusseisernen Pfanne. Im Hintergrund liegen Kräuter, kleine Tomaten und frisches Brot als Deko.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Rührei mit Gemüse: So schmeckt das Frühstücksei noch besser

Avatar-Foto von Vanessa 3.07.2025 - 08:27 Uhr4.07.2025 - 15:12 Uhr
40 min
Zwei Schüsseln mit Sushi-Salat, serviert auf einem Brett. Daneben liegen Stäbchen und im Hintergrund eine aufgeschnittene Limette.
Veröffentlicht inSalate & Bowls

Abkühlung gefällig? Sushi-Salat als Sommer-Highlight

Avatar-Foto von Vanessa 3.07.2025 - 07:32 Uhr3.07.2025 - 07:33 Uhr
2.9 Std.
Ein Blech mit saftigen Himbeerschnecken mit Guss.
Veröffentlicht inBacken, Desserts, Vegetarisch, Viennoiserie

Fruchtige Versuchung: Himbeerschnecken zum Reinbeißen

Avatar-Foto von Vanessa 2.07.2025 - 17:26 Uhr1.07.2025 - 08:31 Uhr
25 min
Eine Hähnchen-Tzaziki-Bowl mit zartem Fleisch und knackigem Gemüse. Daneben liegt eine Gabel.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte

Hähnchen-Tzaziki-Bowl: dein neuer Meal-Prep-Liebling

Avatar-Foto von Vanessa 2.07.2025 - 16:19 Uhr2.07.2025 - 16:20 Uhr
45 min
Ein Teller mit Zucchini-Halloumi-Spießen vom Grill.
Veröffentlicht inBeilagen, Grillen

Perfekt für den Grill: So köstlich sind Zucchini-Halloumi-Spieße

Avatar-Foto von Vanessa 2.07.2025 - 15:32 Uhr2.07.2025 - 15:33 Uhr
35 min
Sechs Feta im Blätterteigmantel liegen auf einem Teller.
Veröffentlicht inBacken, Fingerfood, Snacks, Vegetarisch

Feta in Blätterteig: Alle lieben diese gefüllten Teigtaschen

Avatar-Foto von Vanessa 2.07.2025 - 15:01 Uhr2.07.2025 - 16:15 Uhr
25 min
Bulgur-Orangen-Bowl, serviert in einer Schüssel. Orangenscheiben und Minze als Deko. Salz- und Pfefferstreuer sowie frische Minze und eine aufgeschnittene Orange stehen als Dekoration neben und hinter der Schüsse.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Schmeckt zu jeder Tageszeit: orientalische Bulgur-Orangen-Bowl

Avatar-Foto von Vanessa 2.07.2025 - 12:36 Uhr2.07.2025 - 12:36 Uhr
20 min
Hüttenkäsetaler, angerichtet auf einem Teller mit Dip.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegetarisch

Hüttenkäsetaler: 20-Minuten Low-Carb-Snack

Avatar-Foto von Vanessa 2.07.2025 - 10:35 Uhr2.07.2025 - 10:35 Uhr
45 min
Müslistangen, angerichtet in einem Brotkorb.
Veröffentlicht inBacken, Brot & Brötchen, Frühstück

Köstliche Müslistangen: proteinreiche Frühstücksidee

Avatar-Foto von Vanessa 2.07.2025 - 07:22 Uhr2.07.2025 - 07:23 Uhr
30 min
Yoghurt-Brulée mit Beeren, serviert in zwei Schälchen. Dekoriert mit frischen Beeren und frischer Minze.
Veröffentlicht inDesserts, Schnelle Rezepte, Süßigkeiten

Joghurt-Brulée mit Beeren: das Dessert, das allen gelingt

Avatar-Foto von Vanessa 1.07.2025 - 15:34 Uhr1.07.2025 - 15:35 Uhr
25 min
Brokkoli-Pfanne mit Kichererbsen, serviert mit Reis in einer Schüssel.
Veröffentlicht inPfannengerichte, Schnelle Rezepte, Vegan

Schnelles Wohlfühlgericht: Brokkoli-Pfanne mit Kichererbsen

Avatar-Foto von Vanessa 1.07.2025 - 15:34 Uhr1.07.2025 - 15:35 Uhr
2.3 Std.
Mehrere Gläser Zitronencreme stehen auf einem weißen Brett.
Veröffentlicht inDesserts, Unsere Favoriten, Vegetarisch

Fruchtig-frische Zitronencreme: das Dessert des Sommers

Avatar-Foto von Vanessa 1.07.2025 - 14:06 Uhr1.07.2025 - 14:06 Uhr
20 min
Kirsch-Hugo serviert in einem bauchigen Glas. Limetten und Kirschen liegen als Deko daneben.
Veröffentlicht inGetränke, Schnelle Rezepte

Kirsch-Hugo: Mit diesem Drink trotzen wir der Hitze

Avatar-Foto von Vanessa 1.07.2025 - 13:52 Uhr1.07.2025 - 13:52 Uhr
10 min
Zwei Cocktailgläser mit Ipanema stehen nebeneinander. Halbierte Limetten liegen als Dekoration davor und daneben.
Veröffentlicht inGetränke

Herrlich erfrischend bei der Hitze: Ipanema wie von der Copacabana

Avatar-Foto von Vanessa 1.07.2025 - 11:01 Uhr1.07.2025 - 11:01 Uhr
15 min
Ein Turm aus amerikanischen Pancakes, gestapelt auf einem Teller. Dekoriert mit Erdbeeren, Blaubeeren und Bananen.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte

Ein Stapel voll Glück: Grundrezept für amerikanische Pancakes

Avatar-Foto von Vanessa 1.07.2025 - 08:39 Uhr1.07.2025 - 08:39 Uhr
30 min
Fantakuchen-Waffeln, auf einem Teller gestapelt. Frische Beeren und ein Minzeblättchen dienen als Deko.
Veröffentlicht inBacken, Desserts, Frühstück, Schnelle Rezepte

Fantakuchen-Waffeln: Kultkuchen aus dem heißen Eisen

Avatar-Foto von Vanessa 30.06.2025 - 15:48 Uhr30.06.2025 - 15:48 Uhr
55 min
Käsekuchen-Muffins mit Himbeeren auf einem Himbeerspiegel.
Veröffentlicht inBacken, Cupcakes & Muffins

Klein, süß, lecker: Käsekuchen-Muffins

Avatar-Foto von Vanessa 30.06.2025 - 15:42 Uhr30.06.2025 - 15:42 Uhr
110 min
Ein angeschnittener Himbeer-Quark-Kuchen steht auf einer Platte. Davor liegen ein paar Himbeeren. Im Hintergrund eine Kaffeetasse.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Ein fruchtiger Sommertraum: Himbeer-Quark-Kuchen

Avatar-Foto von Vanessa 30.06.2025 - 15:34 Uhr30.06.2025 - 15:35 Uhr
45 min
Heidelbeer-Hüttenkäse-Frühstück, serviert in einer Auflaufform.
Veröffentlicht inAufläufe, Frühstück

Für einen Power-Start in den Tag: Heidelbeer-Hüttenkäse-Frühstück

Avatar-Foto von Vanessa 30.06.2025 - 07:19 Uhr30.06.2025 - 07:20 Uhr
90 min
Eine Schale mit Yogurette-Cookies. Außen herum liegen einige frische Erdbeeren als Dekoration.
Veröffentlicht inBacken, Kekse & Plätzchen

Von diesen Yogurette-Cookies kriegst du nie genug

Avatar-Foto von Vanessa 28.06.2025 - 07:22 Uhr28.06.2025 - 07:23 Uhr
35 min
Flammkuchen mit Nektarinen und Streuseln auf einem Brett.
Veröffentlicht inOfengerichte, Pizzen & Flammkuchen, Vegetarisch

Süß, fruchtig und lecker: Flammkuchen mit Nektarinen und Streuseln

Avatar-Foto von Vanessa 27.06.2025 - 15:27 Uhr27.06.2025 - 15:28 Uhr

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