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Leckerschmecker

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  1. Leckerschmecker
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Vanessa

Vanessa ist Redakteurin bei Leckerschmecker. Die Hamburgerin probiert gerne neue Rezepte aus aller Welt aus, wenn sie sich nicht gerade durch das kulinarische Angebot der Hansestadt und Berlin futtert. Als Ausgleich hat sie das Salsa tanzen für sich entdeckt, unternimmt gerne Ausflüge mit ihren Neffen oder geht mit ihren Freundinnen und Freunden auf Konzerte, ins Kino oder Theater.

When she’s not busy sampling the delicious food her hometown, Hamburg has to offer, our editor Vanessa enjoys trying out new recipes from all around the world. To balance out her love of food, she recently discovered salsa dancing! She also enjoys hanging out with her nephews or going to concerts, the movies, or to the theater with her friends.

Cuando no se halla disfrutando de la oferta culinaria de su Hamburgo original, a nuestra redactora Vanessa le encanta probar nuevas recetas del mundo entero. Además, recientemente ha comenzado clases de salsa, y le encanta ir de excursión con sus sobrinos, y a conciertos, al cine o teatro con sus amigos.

Vanessa schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

10 min
Zwei Gläser mit Erdbeer-Gin-Fizz und Strohhalm. Einzelne Erdbeeren liegen als Dekoration außen herum.
Veröffentlicht inGetränke

Prickelnder Genuss mit fruchtigem Twist: Erdbeer Gin Fizz

Avatar-Foto von Vanessa 21.06.2025 - 15:25 Uhr3.07.2025 - 12:58 Uhr
80 min
Gyros-Schnitzel-Auflauf in einer Ofenform.
Veröffentlicht inAufläufe

Gyros-Schnitzel-Auflauf: den könnten wir einmal die Woche essen

Avatar-Foto von Vanessa 21.06.2025 - 09:24 Uhr21.06.2025 - 09:25 Uhr
40 min
Blätterteig-Pudding-Stangen, angerichtet in einer Schale. Daneben liegen Zimtstangen und ein Holzschaber als Dekoration. Im Hintergrund ist ein Marmeladenglas zu sehen.
Veröffentlicht inBacken

Gefüllte Blätterteig-Pudding-Stangen als süßer Snack für zwischendurch

Avatar-Foto von Vanessa 21.06.2025 - 09:08 Uhr21.06.2025 - 09:08 Uhr
10 min
Zwei Gläser mit Port Tonic, daneben steht ein kleiner Teller mit Zitronen. Dekoriert mit Zitronenscheiben und Rosmarin.
Veröffentlicht inGetränke, Unsere Favoriten

Liebesgrüße aus Portugal: Port Tonic

Avatar-Foto von Vanessa 20.06.2025 - 15:27 Uhr3.07.2025 - 12:58 Uhr
45 min
Zucchini-Enchiladas, angerichtet auf einem Teller mit Salat, daneben liegt Besteck. Daneben steht eine Form mit Zucchini-Enchiladas .
Veröffentlicht inAufläufe, Unsere Favoriten

Zucchini-Enchiladas mit Mozzarella: mexikanischer Auflauf zum Verlieben

Avatar-Foto von Vanessa 20.06.2025 - 13:52 Uhr4.07.2025 - 16:06 Uhr
25 min
Zwei Schalen mit marrokanischer Kichererbsensuppe stehen auf einem Tisch. In einem Schälchen daneben zwei Zitronenhälften. Im Hintergrund eine kleine Schale mit Joghurt.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Suppen & Eintöpfe

Erfrischend gut: marokkanische Kichererbsensuppe

Avatar-Foto von Vanessa 20.06.2025 - 09:28 Uhr4.07.2025 - 14:36 Uhr
60 min
Zwei Dessertgläser Engelscreme mit Kirschen und Haselnuss-Crunch.
Veröffentlicht inDesserts

Süße Engelscreme mit Quark und Kirschen: schmeckt himmlisch lecker

Avatar-Foto von Vanessa 19.06.2025 - 14:16 Uhr19.06.2025 - 14:16 Uhr
20 min
Aufgeschnittene Chicken Caesar Wraps, die auf einem Pergamentpapier liegen.
Veröffentlicht inFingerfood, Salate & Bowls, Sandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte

Noch besser als der Salat: Chicken Caesar Wraps

Avatar-Foto von Vanessa 19.06.2025 - 11:33 Uhr4.07.2025 - 16:00 Uhr
30 min
Mexikanische Reispfanne, serviert in einer gusseisernen Form.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegan, Vegetarisch

Diese mexikanische Reispfanne ist in 30 Minuten fertig

Avatar-Foto von Vanessa 19.06.2025 - 09:43 Uhr4.07.2025 - 15:41 Uhr
4.5 Std.
Erdbeer-Kokos-Tiramisu, serviert in einer Auflaufform. Ei n Stück ist schon entnommen.
Veröffentlicht inDesserts

So schmeckt der Sommer: Erdbeer-Kokos-Tiramisu

Avatar-Foto von Vanessa 19.06.2025 - 07:34 Uhr4.07.2025 - 15:10 Uhr
30 min
Ein Teller mit Karottensalat mit Salzzitronen, dekoriert mit Minze und Petersilie.
Veröffentlicht inBeilagen, Salate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Karottensalat mit Salzzitronen: einfach, frisch, genial

Avatar-Foto von Vanessa 18.06.2025 - 15:33 Uhr18.06.2025 - 15:34 Uhr
30 min
Zwei Quarktaschen liegen auf einer Serviette.
Veröffentlicht inBacken, Schnelle Rezepte

Schnelle Quarktaschen aus Blätterteig: schmecken besser als vom Bäcker

Avatar-Foto von Vanessa 18.06.2025 - 14:21 Uhr27.06.2025 - 09:05 Uhr
70 min
Limetten-Basilikum-Butter, angerichtet in einem kleinen Gläschen. Daneben liegt eine Scheibe mit der Butter. Limetten und Basilikum als Deko daneben.
Veröffentlicht inAufstriche, Dips, Grillen

Diese Limetten-Basilikum-Butter verfeinert jedes Gericht!

Avatar-Foto von Vanessa 18.06.2025 - 07:34 Uhr18.06.2025 - 07:35 Uhr
10 min
Knoblauchsoße, serviert in zwei Schälchen. Die Schälchen stehen auf einem Tablett, daneben liegen Limetten und Knoblauchzehen als Dekoration.
Veröffentlicht inDips, Grillen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Knoblauchsoße wie von deinem liebsten Döner-Imbiss

Avatar-Foto von Vanessa 17.06.2025 - 14:06 Uhr17.06.2025 - 14:06 Uhr
35 min
Fächer-Hühnchen mit Pesto und Ofengemüse auf einem Brett serviert.
Veröffentlicht inUnsere Favoriten

Einfach, aber raffiniert: Fächer-Hühnchen mit Pesto und Ofengemüse

Avatar-Foto von Vanessa 17.06.2025 - 12:53 Uhr4.07.2025 - 15:12 Uhr
20 min
Pfirisch-Blaubeer-Feta-Salat, serviert in einem tiefen Teller. Steht auf einem zweiten Teller und einer Serviette.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte

Sommergenuss pur mit Pfirsich-Blaubeer-Feta-Salat

Avatar-Foto von Vanessa 17.06.2025 - 07:34 Uhr24.06.2025 - 15:13 Uhr
10 min
Ein Glas mit Ajvar-Feta-Dip steht auf einem Teller, daneben liegen mehrere Brotscheiben mit dem Dip. Im Hintergrund liegen Brot und Paprika als Dekoration.
Veröffentlicht inDips, Grillen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Dieser Ajvar-Feta-Dip darf beim Grillen auf keinen Fall fehlen

Avatar-Foto von Vanessa 16.06.2025 - 11:06 Uhr16.06.2025 - 11:06 Uhr
35 min
Nutella-Bananen-Muffins, serviert auf einem Teller. Daneben steht ein kleines Schälchen mit Nutella.
Veröffentlicht inBacken, Cupcakes & Muffins, Fingerfood, Snacks, Vegetarisch

Schoko trifft Banane: Nutella-Bananen-Muffins zum Verlieben!

Avatar-Foto von Vanessa 16.06.2025 - 07:20 Uhr16.06.2025 - 07:21 Uhr
3.5 Std.
Eine Skyr-Erdbeertorte ohne Backen ist auf einem Teller angerichtet. Ein Stück ist angeschnitten.
Veröffentlicht inKuchen & Torten

Frisch und fruchtig: Skyr-Erdbeertorte ohne Backen

Avatar-Foto von Vanessa 15.06.2025 - 15:30 Uhr4.07.2025 - 15:20 Uhr
25 min
Ein Teller mit Fanta-Muffins mit Guss und bunten Streuseln. Im Hintergrund liegen aufgeschnittene Orangenhälften.
Veröffentlicht inBacken, Cupcakes & Muffins, Desserts, Schnelle Rezepte

Diese saftigen Fanta-Muffins werden alle lieben!

Avatar-Foto von Vanessa 14.06.2025 - 15:30 Uhr14.06.2025 - 15:31 Uhr
10 min
Zwei Gläser mit Lillet Lemon, daneben einige aufgeschnittene Zitronen als Deko und Eiswürfel. Im Hintergrund sind Zitronen zu sehen.
Veröffentlicht inGetränke

Lillet Lemon: sommerlich-frische Schwester von Wild Berry Lillet

Avatar-Foto von Vanessa 14.06.2025 - 15:30 Uhr4.07.2025 - 16:04 Uhr
10 min
Solero Cocktail steht auf einem Holzbrett. Eine aufgeschnittene Maracuja liegt auf dem Drink, einige andere Früchte als Deko daneben.
Veröffentlicht inGetränke, Schnelle Rezepte

Solero Cocktail: So schmeckt der Sommer wie das Kult-Eis

Avatar-Foto von Vanessa 13.06.2025 - 12:54 Uhr13.06.2025 - 12:54 Uhr
60 min
Einfacher Pfirsichkuchen, serviert auf einem hübschen blauen Teller. Daneben stehen eine blaue Kaffeetasse und eine Teekanne. Als Dekoration liegen Pfirsiche daneben.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Einfacher Pfirsichkuchen: süße Verführung für jeden Tag

Avatar-Foto von Vanessa 12.06.2025 - 14:04 Uhr12.06.2025 - 14:04 Uhr
2.2 Std.
Donauwelle-Stücke serviert auf einem Teller, im Hintergrund sind mehrere Stücke auf Tellern und eine Tasse zu sehen. Die Teller stehen auf einer rosa Serviette.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Donauwelle wie von Oma: saftig- leckerer Klassiker

Avatar-Foto von Vanessa 12.06.2025 - 12:29 Uhr12.06.2025 - 12:29 Uhr
2 Tage
Eingelegte Zwiebeln in hübschen Gläsern mit Papierhaube.
Veröffentlicht inGrillen, Vegetarisch

Lege Zwiebeln ein und verfeinere damit Sandwiches, Salate und mehr

Avatar-Foto von Vanessa 12.06.2025 - 10:44 Uhr21.07.2025 - 13:44 Uhr

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